Kunyit Asem

Jadi ceritanya, kemarin sore Mamake mau minum jamu mbakembak yang biasa lewat depan rumah. Sayang, nggak kesampaian karena si Mbak keburu pergi.

Tadi pagi-pagi banget dia minta beliin lagi di mbak jamu yang biasa lewat pagi. Triiing… tiba-tiba gue mendadak pintar dengan bertekad buat kunyit asam home made. Kunyitnya? Alhamdulillah keingetan pernah nanam di pekarangan mini depan rumah. Langsung aja gue congkel-congkel kunyit yang ditanamnya cuma pakai kaleng astor!

Buat yang mau coba buat sendiri kunyit asam yang insya Allah gulanya lebih terjamin *nggak pakai gula biang yang banyak dipakai tukang jamu, ini sedikit resepnya. Beneran gampang banget juga buatnya!😀

Bahan:
Kunyit
Gula merah
Asam Jawa
Garam sedikit
Air

Cara membuat:
1. Kupas kemudian parut kunyit. Jangan lupa pakai sarung tangan kalau tangannya nggak mau berubah jadi kuning.
2. Rebus air di panci (air disesuaikan dengan jumlah kunyit. Kira-kira aja jangan sampai keenceran)
3. Masukkan kunyit yang sudah diparut, gula merah, asem jawa (ini juga disesuaikan, makanya sedikit-sedikit dulu masukinnya)
4. Kalau sudah mendidih dan harum, tambah sedikit garam biar gurih (seujung sendok aja alias sedikit)
5. Matikan kompor, salin air rebusan kunyit asam ke dalam gelas. Jangan lupa disaring pakai biar kesaring ampasnya.
6. Kunyit asam siap disantap dalam keadaan hangat…🙂

Gampang, kan??? Ayooo coba buat! Jadinya kurleb kayak begini:

image

Abaikan tangan yang menguning! O.o

9 comments

  1. titantitin · Maret 12, 2015

    iyah, poto paling keren kayanya yg kita b3 kemarenan yah? :))

    *salahfokus ahah

  2. darsonogentawangi · Maret 12, 2015

    Mak Nyosss…
    Rajin2 lah minum jamu… biar spt pak Presiden…
    hihihihihi….

    • Enje · Maret 13, 2015

      Apa nyambungnyaaah? O.o

      • darsonogentawangi · Maret 13, 2015

        kagak ada mbah🙂

  3. Enje · Maret 12, 2015

    Waiya ya? Abisan diajarin Mamake begitu :p diblender jg bisa kayanya. Klw buat banyak. Heee

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s